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送年菜 助350弱勢享年夜飯
Feb 7th 2013, 05:04

(中央社記者陳淑芬台中7日電)台中市曉明社會福利基金會200多名志工,今天將年菜及物資,以專車送給350個弱勢家庭,讓他們分享溫馨的年夜飯。

曉明社會福利基金會春節前夕舉辦送年菜活動,今年邁入第9年,基金會執行長黃淑貞表示,有社會人士及學生等志工200多人響應參加,今年準備葷、素2種年菜,每份年菜多達10道,在春節前夕為弱勢家庭送上關懷。

黃淑貞表示,今年春節年假長達9天,過年期間市場及商店大多沒營業,不少年老及行動不便的弱勢家庭餐飲有困難,基金會今年的「宅配幸福-送年菜活動」,經台中市吉普車救援車隊支持,發動吉普車隊加入配送年菜行列。

黃淑貞指出,志工還教導弱勢家庭熱餐點、協助貼春聯,並準備白米及麥片等物資,協助獨居老人及弱勢家庭安心過年。

參與活動的曉明女中高中部學生黃思嘉表示,她就讀國中時曾參加過送年菜活動,親自為獨居視障老人貼春聯、致送年菜,感受深刻,今年再度參加,希望能為弱勢帶來溫暖。

高中歷史老師朱曉俞帶著就讀國中1年級的女兒陳柔安一起參與。朱曉俞說,參與送年菜活動讓小孩能體會不同的生命經驗,受助弱勢家庭感受社會溫情也相當高興。

中市低收入戶57歲的王姓男子,早年是電鍍廠老闆,因為經營不善,經濟陷入困境,他2度中風,兒子又失業,生活困難,志工專車將年菜送到府,讓他相當感動,頻頻致謝。1020207

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魅力組:淡水第1港 特色組:東澳
Feb 6th 2013, 16:50

由漁業署舉辦的「十大經典魅力漁港」總選拔,於日昨在西門町紅樓宣布得獎名單,當天並同時舉辦頒獎典禮,總統為重視漁業及漁港發展,亦特別蒞臨與會頒獎,給予漁會及漁民極大鼓舞與榮耀。

漁業署表示,本屆「十大經典魅力漁港」計有十八個縣市,三十個區漁會、共四十五個漁港角逐自一○一年十二月二十六日至一○二年一月二十一日進行網路票選,其中新北市計有淡水區淡水第一漁港及萬里區東澳分別拿下魅力組及特色組第一名的榮耀,有著蕃仔澳巨岩的深澳漁港則拿下特色組第二名,聞名遐邇的淡水第二漁港為魅力組第四名,共四個漁港獲獎,是最大的贏家。「十大經典魅力漁港」名單揭曉,主辦單位並追加人氣獎彌補遺珠之憾。

漁業署表示,特別邀請總統馬英九先生蒞臨現場,為得獎漁會頒發紀念獎座及新台幣三十萬獎金。另外,得獎漁港的縣(市)政府,亦同時獲得總經費三○○萬元計劃之經費補助,大會也設計製作別具心裁的』經典魅力標誌牌匾』,贈予獲選的十大「經典魅力漁港」。

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永安社區動員 循古法搗年糕
Feb 6th 2013, 20:30

〔自由時報記者王秀亭/鹿野報導〕農曆年前家家戶戶忙打掃、辦年貨,鹿野鄉永安社區大人、小孩卻暫時放下家中事務,昨天齊聚社區內的聖安宮廣場,合力依古法搗年糕,重溫早期的農村年節氣息,永安社區發展協會總幹事廖中勳表示,這項活動已持續十年,透過活動傳承傳統作法,社區民眾也趁此時交流話家常。

昨天上午八時許,永安社區近百名居民在聖安宮廣場忙進忙出,在社區搗年糕高手的指導下,拿起鍋碗瓢盆分工合作,將前一天經過浸泡、碾米、瀝乾水份等程序的成塊糯米糰切成片狀,再放入煮滾的花生油糖水中,不斷加熱攪拌均勻。

直到最後一個步驟,大家合力搗年糕,幾名壯丁抓住大鐵鍋,再派兩位有力老手,拿起扁擔往鍋裡不斷攪拌,年糕越拌越勻,越有Q勁,待年糕稍涼便分裝入碗。

「加油、加油」不到幾分鐘,搗年糕壯丁汗如雨下,幾經換手,才完全均勻,一旁的小朋友早看得垂涎欲滴,顧不得燙,趕緊上前挖了一兩口嘗鮮,吮著手指意猶未盡,直說好Q甜。

路過遊客好奇走近一探究竟,社區居民熱情開放嘗試,葉姓婦女有模有樣搗起年糕,才一分鐘就被彈性十足的年糕打敗,氣喘吁吁說攪拌有阻力,要奮力推扁擔,才推得動年糕糊,推沒幾下就累了,是體力大考驗。

搗年糕老手林柏獅表示,搗年糕技巧是向母親學來,成功關鍵在於不斷攪拌,不讓放入糖水中的切片糯米糰黏在一起,搗年糕是增加Q度,最後放入香蕉油,更添香味,吃過一次就不想買市售年糕。

永安社區發展協會總幹事廖中勳表示,過年買年糕,不如自己動手做,永安社區搗年糕已連續十年,每年都是農曆十二月廿六日舉行,數量也越做越多,第一年只有五斗糯米,這幾年不少其他鄉鎮民眾慕名而來,今年要做十五斗,約六百份年糕。

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料好又便宜 竹南鎮塭內社區便當 每天熱賣百個
Feb 6th 2013, 20:24

〔自由時報記者彭健禮/竹南報導〕竹南鎮塭內社區加入勞委會多元就業開發方案,開設社區特色便當店,雇用社區中高齡待業居民為廚工,使用在地居民栽種菜蔬,增加居民收入,由於食材新鮮、份量足,一個六十元,廣受歡迎,每天平均製作一百個,幾乎不到中午就賣光。

每天一早塭內社區特色便當的廚工們,帶著剛從田間採收的菜蔬,在廚房內分工清洗、切菜,接著照著規劃的菜單烹調,三色食蔬條、絞肉茄子、醃山豬肉、滷雞腿等菜餚依序起鍋,不到上午十點半,預定電話就陸續進來,廚工們又趕忙分菜裝盒。

塭內社區發展協會理事長葉朝宗說,塭內社區為傳統農村,兩年前加入勞委會多元就業開發方案經濟型計畫,開設社區特色便當店,使用在地菜蔬,雇用中高齡待業居民為廚工,以活絡社區經濟。由於便當一個才六十元,青菜為當天現採,加上少油、少鹽,推出後廣受歡迎,不僅附近工廠、公司為主要客源,因便當店靠近竹南交流道,不少貨車司機也聞香下車,成老主顧,每天幾乎不到中午一百個便當就賣光。

「一個六十元,真得很實惠!」貨車司機謝明政說,一般自助餐少說七、八十元;他吃塭內社區特色便當已有三、四個月,不僅每天都會變換菜色,連加飯都不用加錢,且相較交流道口附近的便當餐車,也衛生許多。

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待客以「鱒」10大伴手禮加持 南庄醃鱒熱賣
Feb 6th 2013, 20:26

農委會舉辦 苗縣首度進榜 1月至今已賣出逾500盒

〔自由時報記者何宗翰/南庄報導〕農委會去年底揭曉農業十大伴手禮票選結果,南庄鄉農會的「待客以鱒」醃鱒禮盒上榜,一月至今已熱賣五百多盒;農會總幹事陳乾安說,春節到南庄賞櫻,還可品嚐新鮮鱒魚和段木香菇,一飽口福。另外,民宿業者也推出圍爐年菜,歡迎遊客到南庄過個客家年。

農業十大伴手禮選拔,全國共有五十三項伴手禮參賽,南庄鄉的「待客以鱒」深獲評審青睞,成為為苗栗縣首度進榜的農業伴手禮。

採真空包裝 安全無虞

南庄鄉的鱒魚養殖場有六家,分佈在小東河、蓬萊、上坪、鹿場一帶。最早開始養鱒的春谷休閒農場,從七十二年就飼養至今,以流動活水池飼養虹鱒魚,年產量約三十萬尾、一百五十公噸。業者許銘德表示,「待客以鱒」的醃鱒都以真空包裝處理,安全衛生無虞,獲獎後業績約成長五成。

陳乾安說,在幾乎無污染環境下生長,冰涼山泉水讓鱒魚更加肥美好吃;他說,鱒魚肉低膽固醇、高蛋白,連細鱗都可以吃,做成生魚片讓老饕們讚不絕口。醃過後風味特殊,魚肉發酵熟成更好吃,用來煎、烤、炒飯、做日式飯糰都相當適合,目前正在舉辦促銷活動,買十條就送一個鱒魚公仔。

民宿業者推圍爐年菜

南庄民宿業者也推出圍爐年菜,包括客家湯圓、紅糟肉、蘿蔔糕、白斬雞等,業者劉月梅說,很多人現在都不在家過年,與民宿主人及其他房客共度除夕夜,不同於在飯店、餐廳圍爐,別有風情。

劉月梅說,南庄民宿九天年假訂房率相當高,初一到初五都客滿了,初六約七成、初七三成、除夕也有五成,民眾欲訂房可上南庄民宿網站查詢或電洽觀光協會824553,查詢最新訂房狀況。

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曾文水庫釣魚平台 年前熄燈
Feb 6th 2013, 20:26

遊艇公司去年底未續約 空窗期出包

〔自由時報記者謝銀仲/大埔報導〕全國唯一合法水上釣魚平台─曾文水庫釣魚平台,業者去年底與遊艇公司合約到期後未再續約,期間以運送農產品的管筏載客,遭人檢舉,公所昨與業者協商即起歇業,等到取得合法船舶行駛證明文件後再恢復營業,「釣魚平台」在農曆年前吹熄燈號,讓喜愛垂釣民眾扼腕。

大埔鄉公所最近接獲民眾檢舉,指釣魚平台業者近一個多月來,漠視釣客安全,以管筏載客,因合約明訂釣台營運期間,須以合法船隻載送釣客,以載運農作物的管筏載人有違約之嫌。

大埔鄉公所:促儘速復業

大埔鄉長黃國明昨與蔡姓業者協商,業者說,去年底與遊艇公司合約到期,因條件談不攏,未再續約,臨時找不到合法船隻載客,才以管筏因應,外面有雜音,同意暫時歇業,希望公所顧及七名釣台員工及十一家經銷商權益,協助幫忙與遊艇公司溝通,讓釣台儘速恢復營業,以利觀光業務推動。

黃國明說,釣台在農曆春節前停止營運,也是不得已,將尋找水資局研商讓釣台早日恢復營運對策。

大埔鄉曾文水庫魚況豐富,水域內有大頭鰱、草魚和烏鰡、曲腰魚、武昌魚、筍殼魚、魚虎等資源,吸引如織釣客。

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大甲媽香灰 加工製成平安衣
Feb 6th 2013, 20:34

〔自由時報記者歐素美/大甲報導〕大甲鎮瀾宮與紡織產業綜合研究所合作,利用大甲媽香灰注入複合纖維內,加工製成媽祖紗,再製成平安衣,昨舉行發表會,鎮瀾宮董事長顏清標及文化局長葉樹姍出席指出,媽祖紗平安衣除濕排汗很環保。

紡織產業綜合研究所董事長汪雅康表示,民間有向神明求香灰治病、收驚及解厄等習俗,該所將信眾與媽祖溝通的清香灰,結合先進的紡織技術,製成香灰母粒,在紡紗過程注入複合纖維內,再將纖維加工製成媽祖紗並縫製成平安服。

汪雅康指出,媽祖紗平安衣整合文化、研發、設計與服務,同時符合減少廢棄物、健康、環保等趨勢,希望能帶給信眾心靈安定的力量,並帶動觀光旅遊等多元價值活動。

鎮瀾宮董事長顏清標說,第一次看到有人用香灰製成衣服,光聽就很神奇,而且很環保,家裡孫子很多,要多買幾件,「有穿有保庇」。

文化局長葉樹姍則說,媽祖香灰製成潮T,除濕排汗又環保,而且不論胖瘦穿都很好看。

媽祖紗平安衣共有紅、黑、藍及桃紅等四種顏色,春節期間將於鎮瀾宮展售。

另外,台中地方法院發出傳票,前立委顏清標將於十九日入監服刑,顏清標重申「坦然面對,不會逃避」,卻也忍不住抱怨,質疑台中地方法院作法對當事人不公平。

顏清標表示,其連同假釋期間共服刑三年九個月,若從新從輕量刑,應勿需再入監,但法院卻「先關再算」刑期,對當事者很不公平。

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斗六展風情 新春邀悠遊
Feb 6th 2013, 08:44

(中央社記者葉子綱雲林縣6日電)雲林縣治所在地斗六有美景、美食、新世代築夢園,市公所今天表示,「斗六真好,來了就知道」,歡迎春節來悠遊。

斗六市公所在台鐵斗六車站舉辦「斗六人,斗六事」新春特展活動,展出斗六老照片、我的斗六小日子冊展及茂谷柑達人介紹等,展期至24日止。

斗六市長謝淑亞說,斗六風情萬種,藉著老照片尋訪老斗六的集體記憶,而「斗六小日子」的5組新世代青年人及茂谷柑達人,分享各行業在斗六築夢成果,述說每一角落的動人故事。

謝淑亞表示,特展地點選在台鐵斗六車站大廳,希望返鄉遊子能加深在地情感,讓過往遊客也感受到斗六之美,邀朋友來尋幽訪勝,因為「斗六真好,來了就知道」。1020206

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陽明山花季初三登場 賞花春節爆人潮
Feb 6th 2013, 07:29

往年陽明山花季,都是在農曆春節後才登場,不過今年因為過年比較晚,加上天氣影響,櫻花提早一週到十天開花,台北市公園處今天(六號)宣布,陽明山花季將在大年初三登場。公園處表示,今年陽明山櫻花,第一波的早生山櫻花、八重櫻已經陸續盛開,大約花開一到兩成,預估到二月下旬,花開達三到四成,也是最佳的賞花時機。由於今年陽明山花季正好遇到春節,公園處也預估,春節這幾天,上陽明山賞花的人潮,增加二到三成。(林麗玉報導)

再過幾天就要過年,今年春節假期長達九天,民眾不妨上陽明山賞花,尤其今年受到櫻花提早七到十天開花,今年的陽明山花季提前到大年初三登場,台北市公園處陽明所主任顏春城說,現在陽明山上的早生種櫻花,早生山櫻花、八重櫻等陸續盛開,現在花開約一到兩成;預估大年初三花季登場,陽明山公園內的櫻花會開二到三成。

陽明所主任顏春城說:「陽明山上的花開一波接著一波,櫻花現在早生山櫻花、八重櫻陸續開花,接著二月下旬會開八重櫻集中生種山櫻花、二月下旬三月初吉野櫻也會開花,還有陽明山公園八萬株的杜鵑也陸續開花。」

至於今年陽明山花季的櫻花開花尖峰,會在二月下旬,預估陽明山公園內的櫻花可以開到三到四成。而今年陽明山花季開幕,選在春節期間,許多家庭習俗,也會在新春上山走走春,所以公園處也預估,今年陽明山花季登場遇到春節假期這幾天,上陽明山賞花的人潮會增加二到三成左右。

而陽明山花季時間從大年初三、二月十二號到三月十號,花季期間假日也會實施上下山管制,管制對象為自用小客車,仰德大道上山管制點在復興橋頭、上山管制時間為上午六點到下午四點,下山管制時間為下午兩點到傍晚六點,下山管制點為陽明路一段與中橫街口。

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